切肉機(jī)的造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固，適用于切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，是賓館、酒樓、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位場(chǎng)所的肉類加工機(jī)械。

切肉機(jī)的使用方法：在使用切肉機(jī)前，要先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。使用時(shí)，先開動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確，如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，要先關(guān)掉切肉機(jī)電源，將可拆除部分拆下，使用熱水洗干凈，然后裝上。接著開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，然后將肉片橫向切肉片機(jī)再切一刀即可。