眾所周知，多功能切菜機是一款理想的廚房機械設備，采用半月刀盤和半月調節(jié)盤結構，一般在使用的過程之中，是不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作，下面咱們來介紹一下怎樣增加多功能切菜機使用壽命。
1、操作前將多功能切菜機放置在水平地面，確保切菜機放置平穩(wěn)可靠；確定切菜機插頭接觸良好，無松動，無水跡；
2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；
4、安裝豎刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1到2mm，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。