更新時間：2023-5-22 點擊:2125次鹽水注射機能夠?qū)Ⅺ}水或者調(diào)味液體注射到肉中，從而讓肉得到嫩化以及入味的效果，使用完鹽水注射機之后還可以用真空滾揉機來對肉進一步腌制，滾揉機能夠?qū)∪饨M織結構進行疏松，使得調(diào)料和肉更充分的融合，不僅嫩化了肉制品，還提高了肉制品的口感。
鹽水注射機的原理是將鹽水、淀粉、大豆蛋白和其他輔料注入到肉中，利用機械裝置來把腌制劑來注射到肉制品當中，這款鹽水注射機整體采用了304不銹鋼進行制作，針頭的排列模式為單真單管，機器配備了自動保護裝置，如果鹽水注射機的針頭觸碰到到較硬的物體時，針頭會自動彈起保護不收到損壞。
鹽水注射機常見的輸送帶有鏈板式和滾杠式，滾杠式只能夠用于大塊的物料，鏈板式則對物料的大小沒有要求，適用于各種大小的物料進行注射，還可以根據(jù)客戶的需求來定制是否有變頻調(diào)速功能的輸送帶。
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